นอกจากนี้

หัวไชเท้าสวนทั่วไป สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับการปลูกพืชรากนี้

 หัวไชเท้าสวนทั่วไป สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับการปลูกพืชรากนี้



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีรวมถึงหัวไชเท้าในอาหารของพวกเขา เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีทำให้ผักชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งทำให้ขาดไม่ได้ในโภชนาการอาหาร

ในบทความนี้คุณจะเห็นรูปถ่ายและคำอธิบายของพันธุ์และสายพันธุ์ค้นหาว่าเป็นผักรากหรือไม่ส่วนใดของพืชที่กินได้ศึกษาลักษณะของดอกไม้และผลไม้และยังพบสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายเกี่ยวกับหัวไชเท้า .

คืออะไร: คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของพืช

หัวไชเท้าเป็นสมุนไพรประจำปีหรือไม้ยืนต้นที่เกี่ยวข้องกับพืชผัก เป็นผักรากที่กินได้ที่มีรูปร่างกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเนื้อบางเบามีรสฉุนและมีกลิ่นเฉพาะ สกุลนี้มีทั้งพันธุ์ที่ปลูก (หัวไชเท้าหว่าน) และไม่ปลูก (หัวไชเท้า)

ผักชนิดนี้อยู่ในตระกูลอะไร?

การจำแนกทางวิทยาศาสตร์กำหนดพืชรากนี้ให้กับอาณาจักรพืชแผนก angiosperms ชั้น dicotyledonous ลำดับกะหล่ำปลีและตระกูลกะหล่ำ ประเภทที่มีชื่อเสียงที่สุดคือรูปแบบการหว่าน (สวน) ซึ่งมีโครงสร้างดังต่อไปนี้:

  1. ราก - ในพันธุ์ส่วนใหญ่หนาขึ้นเป็นพืชรากที่กินได้ที่มีรูปทรงกลมทรงกรวยหรือทรงกระบอก ป่าบางชนิดมีระบบรากแก้ว
  2. ใบไม้ - ยาวแข็งหรือมีขนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในปีแรกพืชล้มลุกจะมีใบกุหลาบรากเท่านั้น
  3. ก้าน - ตรงเกิดขึ้นในปีที่สองของชีวิตของพืช
  4. ดอกไม้ - มีขนาดเล็กในโครงสร้างจะถูกรวบรวมในช่อดอก carpal ที่มีสีขาวสีชมพูหรือสีม่วง สูตรดอกไม้: Ч4Л4Т2 + 4П1หมายความว่าดอกไม้มีกลีบเลี้ยง 4 กลีบและกลีบดอกกากบาท 4 กลีบรวมทั้งเกสรตัวผู้ 6 อันซึ่งสองอันสั้นและยาว 4 อันและเกสรตัวเมีย 1 อัน
  5. ประเภทผลไม้ - เป็นฝักรูปทรงกระบอกปลายบางยาวด้านในกลวง
  6. เมล็ด - รูปไข่ตัวอ่อนตั้งอยู่ในภาวะซึมเศร้าระหว่างใบเลี้ยง

คุณสมบัติทางชีวภาพ

หัวไชเท้าเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นและสามารถงอกได้ที่อุณหภูมิ 2 ถึง 5 ºСโดยทนต่อน้ำค้างแข็งสั้น ๆ โดยมีอุณหภูมิลดลงถึง -3 andСและพืชที่โตเต็มวัยจะไม่ตายแม้ที่ -5 ºС

สำหรับการเจริญเติบโตและการสร้างรากพืชที่มีรสชาติดีอุณหภูมิตั้งแต่ 16 ถึง 18 ºСนั้นอยู่ในเกณฑ์ดี เมื่อมันขึ้นหัวไชเท้าจะมีขนาดเล็กลงหยาบขึ้นและได้รับรสขมวัฒนธรรมชอบความชื้นและสร้างรากที่แข็งแรงบนดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์หรือพรุที่มี pH เป็นกลาง

อ้างอิง! รูปแบบของหัวไชเท้าในสวนมีแท็กซ่าเฉพาะทางจำนวนมากซึ่งมีลักษณะสีและรสชาติที่แตกต่างกัน

ประวัติความเป็นมา

บ้านเกิดของหัวไชเท้าคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียนคือกรีกโบราณซึ่งพืชรากนี้ถูกนำมาเป็นของขวัญแด่เทพเจ้าอพอลโลซึ่งหล่อจากทองคำ ในอียิปต์ในช่วงเวลาของฟาโรห์ผักถือเป็นอาหารของคนงานและไม่บ่นกับคนชั้นสูง

พืชผลนี้เข้ามาในรัสเซียจากประเทศในเอเชียซึ่งพื้นที่เพาะปลูกครอบครองพื้นที่เกษตรกรรมถึงหนึ่งในสามของทั้งหมด หัวไชเท้าได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็วมันรวมอยู่ในอาหารไม่ติดมันหลายชนิดเป็นแหล่งของเส้นใยและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

องค์ประกอบทางเคมี

หัวไชเท้ามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก มันอยู่ในพืชรากที่มีแหล่งอาหารหลักที่สะสมในช่วงชีวิตของพืช ส่วนประกอบของหัวไชเท้าประกอบด้วยสารประกอบเชิงซ้อนที่ใช้งานทางชีวภาพจำนวนมากเช่นน้ำมันหอมระเหยซึ่งกำหนดรสชาติและกลิ่นเฉพาะของผักรากเช่นเดียวกับไกลโคไซด์ - สารประกอบอินทรีย์ของน้ำตาล ผักทุกประเภทในปริมาณที่มากขึ้นหรือน้อยลงมีสารดังต่อไปนี้

ติดตามองค์ประกอบ:

  • แคลเซียม;
  • โซเดียม;
  • โพแทสเซียม;
  • ฟอสฟอรัส;
  • แมกนีเซียม;
  • เหล็ก.

วิตามิน:

  • แคโรทีน - โปรวิตามินเอ;
  • เรตินอล (A);
  • วิตามินบี - ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, กรดแพนโทธีนิก, ไพริดอกซิ
  • กรดแอสคอร์บิก (C);
  • กรดนิโคติน (PP);
  • โทโคฟีรอล (E)

อ้างอิง! ในแง่ของปริมาณเกลือโพแทสเซียมหัวไชเท้ามีมากกว่าผักที่รู้จักทั้งหมด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หัวไชเท้าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัดเนื่องจากเป็นวิธีการเพิ่มภูมิคุ้มกัน สารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบของมันชะลอความแก่ของร่างกายปกป้องจากอนุมูลอิสระ พืชต่อสู้กับการขาดวิตามินได้อย่างสมบูรณ์แบบเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุในอวัยวะและเนื้อเยื่อของมนุษย์นอกจากนี้ผักรากนี้ยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารเนื่องจากมีเส้นใยหยาบจำนวนมาก

ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของหัวไชเท้าเขียนไว้ที่นี่

เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของหัวไชเท้า:

ข้อห้าม

หัวไชเท้าไม่ได้มีประโยชน์สำหรับทุกคน... การใช้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหารโรคแผลในกระเพาะอาหารที่กัดกร่อนในระยะเฉียบพลัน ไม่แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่มีประวัติตับอ่อนอักเสบถุงน้ำดีอักเสบหรือไตอักเสบ

ในปริมาณมากห้ามใช้หัวไชเท้าในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีความสามารถในการเพิ่มเสียงของมดลูกซึ่งอาจทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดและการเสียชีวิตของทารกในครรภ์

ข้อห้ามที่เป็นไปได้สำหรับหัวไชเท้ามีอธิบายไว้ที่นี่

การรักษาผัก

ทันทีที่หัวไชเท้าเริ่มถูกนำมาใช้เป็นอาหารก็จะสังเกตเห็นคุณสมบัติทางยาได้เช่นกัน ด้วยความช่วยเหลือของผักนี้รักษาหวัดหัวไชเท้าเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับอาการไอแห้ง น้ำผลไม้ช่วยทำให้เป็นของเหลวและขจัดเสมหะ มีหลายสูตรสำหรับการรักษาอาการไอ:

  1. จำเป็นต้องใช้หัวไชเท้าสีดำขนาดใหญ่ตัดส่วนบนของพืชรากออกนำส่วนหนึ่งของเนื้อออกและเติมน้ำผึ้งที่ซึมเศร้า ปิดช่องด้วยส่วนที่ตัดไว้ด้านบนเช่นฝาปิดทิ้งไว้ 8 - 12 ชั่วโมงเพื่อให้หัวไชเท้าให้น้ำผลไม้ซึ่งเมื่อผสมกับส่วนประกอบที่มีรสหวานจะกลายเป็นยาแก้ไอที่มีประสิทธิภาพ
  2. ตัดด้านบนของหัวไชเท้าออกเลือกเนื้อและใส่ส่วนผสมของน้ำผึ้งวอดก้าและเกลือแกงลงในผักราก ยืนยัน 6-8 ชั่วโมงและใช้เป็นยาภายนอกสำหรับอาการไอถูหลังและหน้าอกของผู้ป่วยด้วยยา

น้ำผักสดเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับ cholelithiasis ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารเพิ่มความอยากอาหารและบรรเทาหลอดเลือด

สำคัญ! ไม่เพียง แต่ผักรากเท่านั้นที่สามารถรับประทานได้ในหัวไชเท้า แต่ยังรวมถึงยอดซึ่งใช้สดและเป็นส่วนหนึ่งของสลัดบางชนิด

วิธีการใช้หัวไชเท้ากับน้ำผึ้งเพื่อรักษาโรคต่างๆจะกล่าวถึงในบทความแยกต่างหาก

เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับการรักษาอาการไอของหัวไชเท้า:

พันธุ์และพันธุ์ภาพถ่าย

ต่อไปเราจะพิจารณาว่าหัวไชเท้าหลากหลายชนิดและชนิดต่าง ๆ ถูกเรียกและเติบโตอย่างไรและดูในภาพว่าพืชมีลักษณะอย่างไร

ปัจจุบันมีการเพาะพันธุ์พืชรากนี้หลายพันธุ์ การปลูกพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาพันธุ์ทั้งหมดคือการหว่านหัวไชเท้าซึ่งรวมถึงประเภทต่อไปนี้

หัวไชเท้า


ผักชนิดนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ความร้อนอาหารเช้าแบบฝรั่งเศสแดงยักษ์ทองแดงต้น

Daikon


ชื่ออื่นของมันคือหัวไชเท้าสีขาว พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ: minovase, Ninengo, เขี้ยวช้าง, เนริมะ

ดำ


ถือเป็นประโยชน์สูงสุดในทุกประเภทของวัฒนธรรมนี้ พันธุ์ผักนี้มีดังนี้: Winter black, murzilka, chernavka, nochka, queen of spades

สีแดง


พันธุ์ทั้งหมดของสายพันธุ์นี้เป็นลูกผสมที่ได้จากการผสมหัวไชเท้ากับหัวไชเท้าสีเขียวหรือสีขาว เหล่านี้รวมถึงผู้หญิงฤดูหนาวสีแดงยาวสีแดงที่รัก

เขียว


ในอีกทางหนึ่งเรียกว่า Margelan พันธุ์หัวไชเท้าสีเขียว: เทพธิดาสีเขียว aelita หน้าผาก

ซื้อเมล็ดพันธุ์

พันธุ์ที่เหมาะสมมักจะถูกเลือกโดยพิจารณาจากความแก่ก่อนวัยความต้องการการดูแลและรสชาติ เมื่อตัดสินใจเลือกพันธุ์แล้วพวกเขาก็ได้เมล็ดพันธุ์ ควรทำเช่นนี้ในร้านค้าเฉพาะหรือในตลาดเกษตรซึ่งโอกาสที่จะซื้อของปลอมไม่มาก

เมื่อเร็ว ๆ นี้ร้านขายเมล็ดพันธุ์ออนไลน์ขนาดใหญ่ได้เกิดขึ้น สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในมอสโกวและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กการจัดส่งทางไปรษณีย์จะจัดในร้านดังกล่าวซึ่งสะดวกมาก

ต้นทุนของเมล็ดพันธุ์ไม่สูง: ในภูมิภาคมอสโกสามารถซื้อได้ในราคา 12-18 รูเบิลขึ้นอยู่กับประเภทและในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กราคา 8-17 รูเบิล ข้อยกเว้นคือหัวไชเท้าน้ำมันซึ่งค่าใช้จ่ายในเมืองหลวงทั้งสองอยู่ระหว่าง 150 ถึง 200 รูเบิล

เชื่อมโยงไปถึง

หัวไชเท้าพันธุ์ฤดูร้อนจะปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายนและต้นเดือนพฤษภาคม หากผักมีไว้สำหรับเก็บในฤดูหนาวการปลูกจะดำเนินการในปลายเดือนมิถุนายนต้นเดือนกรกฎาคม เราเขียนถึงเวลาที่ควรปลูกหัวไชเท้าที่นี่ดีกว่า

  1. ทำร่องตื้นสูงถึง 1.5 ซม. บนเตียงในสวนซึ่งอยู่ห่างจากกัน 20 ซม.
  2. เมล็ดจะถูกวางสลับกันและปกคลุมด้วยดินกดเบา ๆ ในเวลาเดียวกันดินควรหลวมและชื้น

พื้นที่ใกล้เคียงที่ดีสำหรับหัวไชเท้าจะเป็น:

  • เม็ดยี่หร่า;
  • แครอท;
  • บวบ;
  • แตงกวา;
  • ผักขม;
  • ฟักทอง;
  • สลัด;
  • มะเขือเทศ.

อย่าปลูกผักนี้ไว้ใกล้:

  • ลุค;
  • กะหล่ำปลี;
  • สตรอเบอร์รี่;
  • เมล็ดถั่ว;
  • ถั่ว.

อ่านเกี่ยวกับผักที่คุณสามารถปลูกและไม่สามารถปลูกหัวไชเท้าได้รวมถึงพืชชนิดใดที่เข้ากันได้โปรดอ่านที่นี่

การดูแล

หัวไชเท้าต้องการการบำรุงรักษาเป็นประจำซึ่งรวมถึง:

  1. การกำจัดวัชพืช.
  2. รดน้ำ.
  3. น้ำสลัดยอดนิยม.
  4. คลายดิน

ผักจะถูกรดน้ำและคลายตัวตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืช วัชพืชจะถูกกำจัดออกไปเมื่อมันเติบโตมากเกินไป

พวกเขาให้อาหารหัวไชเท้าด้วยปุ๋ยแร่ธาตุทำตามขั้นตอนแรก 3 สัปดาห์หลังปลูกและขั้นตอนที่สอง 20 วันหลังจากครั้งแรก เพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่มมากขึ้นพืชจะได้รับการพ่น

คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกผักในเอกสารนี้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

พันธุ์ต้นจะเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนพันธุ์ปลายจะถูกขุดออกก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งประมาณครึ่งหลังของเดือนกันยายน การทำความสะอาดจะดำเนินการในวันที่อากาศแห้งและควรมีแดด พวกเขาสลัดดินออกจากผักที่ขุดแล้วคลายเกลียวยอดพยายามที่จะไม่ทำลายรากพืช ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพจะถูกนำไปเก็บรักษาโดยไม่เกิดความเสียหาย เก็บผักไว้ในห้องเย็นที่โรยด้วยทรายที่อุณหภูมิ 2-3 ºС

โรค

ความหลากหลายของวัฒนธรรมซึ่งเป็นตัวแทนของตระกูลกะหล่ำมีโรคและแมลงศัตรูร่วมกับพืชอื่น ๆ ในกลุ่มนี้ นั่นคือเหตุผล ไม่แนะนำให้ปลูกหัวไชเท้าแทนกะหล่ำปลีผักกาดเรพซีด.

ผักสามารถได้รับผลกระทบจากโรคต่อไปนี้:

  • แบล็กเลก - โรคเชื้อราที่มีลักษณะคล้ำที่คอรากของหน่อ ในกรณีนี้ลำต้นจะบางลงและแตกตัวเมื่อเวลาผ่านไปและระบบรากจะเน่าเสีย การแพร่กระจายของขาดำทำได้โดยการปลูกที่หนาแน่นความชื้นในอากาศและดินสูงและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน
  • แบคทีเรีย (หลอดเลือดเมือก) - โรคที่เกิดจากแบคทีเรีย ด้วยแบคทีเรียที่เป็นเมือกจุดมันดำจะปรากฏบนใบซึ่งในสภาพอากาศที่เปียกชื้นสามารถเน่าและแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของพืชได้ ด้วยแบคทีเรียในหลอดเลือดระบบหลอดเลือดได้รับความเสียหายใบเหี่ยวเฉาหรือเน่า ในที่สุดพืชก็ตาย
  • โรคราน้ำค้าง เป็นการติดเชื้อราที่มีผลต่อทั้งต้นกล้าหัวไชเท้าและต้นผู้ใหญ่ มีลักษณะเป็นดอกสีขาวที่ด้านหลังของใบและส่วนบนของมันปกคลุมด้วยจุดสีเหลือง เมื่อเวลาผ่านไปใบไม้ร่วงหล่นรากสูญเสียการนำเสนอ
  • คีลา - มีผลต่อรากพืช สาเหตุที่ก่อให้เกิดเชื้อราที่ต่ำกว่าซึ่งถูกแปลเป็นภาษาท้องถิ่นในระบบรากทำให้เกิดอาการบวมและการเจริญเติบโตของพืชราก เป็นผลให้การจัดหาสารอาหารไปยังหัวไชเท้าลดลงหรือหยุดลงอย่างสมบูรณ์พืชรากสูญเสียการนำเสนอและพืชก็ตาย
  • อัลเทอร์นาเรีย - อีกชื่อหนึ่งของโรคนี้คือจุดดำ เกิดจากเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคซึ่งสปอร์แพร่กระจายอย่างรวดเร็วดังนั้นโรคนี้จึงสามารถทำลายได้ถึง 50% ของการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าทั้งหมด โรคนี้แสดงออกในรูปแบบของจุดดำบนพื้นผิวของพืชรากและส่วนที่เป็นพื้นดินของพืช

ศัตรูพืช

นอกจากโรคแล้วผักชนิดนี้สามารถถูกศัตรูพืชโจมตีได้ แมลงประเภทต่อไปนี้ส่วนใหญ่มักจะเป็นปรสิตของหัวไชเท้า:

  1. เพลี้ย - แมลงขนาดเล็กสีขาวอมเทาที่กินอาหารจากเซลล์ แปลเป็นภาษาท้องถิ่นที่ด้านล่างของใบไม้ก่อตัวเป็นอาณานิคม บ่อยครั้งที่หัวไชเท้าและหัวผักกาดถูกเพลี้ยโจมตีในขณะที่ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองแห้งและม้วนงอ ด้วยการโจมตีครั้งใหญ่และไม่มีการรักษาพืชก็ตาย
  2. หมัด Cruciferous - แมลงสีดำและสีเทาขนาดใหญ่ที่กินสสารสีเขียว ในกรณีนี้จะเกิดรอยแผลหลายแห่งบนใบซึ่งนำไปสู่การแห้งของใบมีด ศัตรูพืชจะจำศีลในดินและมาถึงพื้นผิวในฤดูใบไม้ผลิ
  3. กะหล่ำปลีบิน - แมลงที่มีสีเทาหรือสีเหลืองวางไข่ที่คอรากของพืช ตัวอ่อนที่ปรากฏจะสร้างความเสียหายให้กับพืชรากทำให้เคลื่อนที่ได้ หัวไชเท้าหัวไชเท้า daikon ถูกโจมตี พืชที่เสียหายสูญเสียใบซบเซาและเหี่ยวเฉา
  4. หัวผักกาดขาว - ผีเสื้อสีขาวตัวเล็ก วางไข่สีเหลืองมะนาวไว้ที่ด้านหลังของหัวผักกาดและใบหัวไชเท้า หนอนผีเสื้อโผล่ออกมาจากไข่และกินเนื้อเยื่อใบ เมื่อพวกมันโตขึ้นและแทะใบไม้ที่อยู่ใกล้พวกมันมากที่สุดพวกมันก็จะกระจายไปทั่วทั้งต้น

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

  • หัวไชเท้าเป็นพืชชนิดหนึ่งที่ปลูกในสถานีอวกาศนานาชาติเมื่อศึกษาพืชที่มีแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์ ทางเลือกนี้ได้รับอิทธิพลจากฤดูการเจริญเติบโตที่สั้นของผักชนิดนี้และความจริงที่ว่ายอดหัวไชเท้ายังสามารถรับประทานได้ทำให้คุณสามารถใช้ผักรากนี้เป็นอาหารได้โดยไม่ต้องเสีย
  • หัวไชเท้ามีหลายสายพันธุ์ แต่สิ่งที่แปลกที่สุดคือหัวไชเท้าแตงโม ผักชนิดนี้มีผิวสีเขียวอ่อนและเนื้อสีแดงสดหรือราสเบอร์รี่ นอกจากนี้หัวไชเท้าชนิดนี้มีรสขมด้านนอก แต่มีรสหวานอยู่ด้านใน
  • ในเมืองโออาซากาของเม็กซิโกปีละครั้งจะมีการจัดเทศกาลที่เรียกว่า "Night of the Radish" ซึ่งชาวบ้านจะแกะสลักรูปแกะสลักของบุคคลที่มีชื่อเสียงจากพืชรากและนำมาจัดแสดงไว้ที่จัตุรัสของเมือง

วิธีให้ผักรากกับเด็ก ๆ ?

เด็ก ๆ ใช้น้ำหัวไชเท้าด้วยความระมัดระวัง... ก่อนมอบให้เด็กคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้

การรักษาเริ่มต้นด้วยน้ำผลไม้ผสมน้ำผึ้ง 2-3 หยดค่อยๆนำปริมาณยาไปสู่ปริมาณที่ต้องการ ตามกฎแล้วสำหรับเด็กเมื่อมีอาการไอจะให้ยาหัวไชเท้ากับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวัน 15-20 นาทีก่อนอาหาร น้ำผึ้งที่รวมอยู่ในส่วนผสมนี้สามารถใช้เป็นสารก่อภูมิแพ้ได้เช่นกัน หากเด็กแพ้น้ำผึ้งก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลธรรมดาในสูตรอาหารที่มีหัวไชเท้า

หัวไชเท้าแม้จะมีรสขม แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งช่วยชดเชยการขาดวิตามินในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้การปลูกรากยังไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนและมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมทำให้สารอาหารทั้งหมดคงอยู่ได้นาน